2023er "Red Stone" Riesling QW, trocken, 11,5 % vol., Gunderloch, 750 ml marke-tartuflanghe Jürgen Dollase über René Redzepi

Jürgen Dollase über René Redzepi -Wales - Welsh Export 2500 B

Zimt und Trüffel

Für die geschmackliche Verfeinerung des Flor de Sal ist Sternekoch Marc Fosh zuständig

dann sollten Sie zum Verfeinern das Edelste nutzen

2023er "Red Stone" Riesling QW, trocken, 11,5 % vol., Gunderloch, 750 ml marke-tartuflanghe Jürgen Dollase über René RedzepiAnimierender, frischer Essensbegleiter. Geprgt von der typischen Mineralitt des roten Tonschiefers und der fruchtigen Eleganz der Steillagen in Rhein Nhe. Typische Rieslingaromen von Zitrusfrchten und gelbem Steinobst Gewchsen auf den drei Spitzenlagen Nackenheim Rothenberg, Nierstein Pettenthal und Nierstein Hipping. Roter Tonschiefer aus der Permzeit, teilweise im Ursprungszustand, teilweise verwittert.