Fruchtkaviar "Feige", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 200 g kat-feinkost-und-antipasti Das Destillat und die Infusion

Das Destillat und die Infusion werden zum Schluss geblendet und reifen dann für 4 bis 6 Monate im Teeling peated (=getorften) Whiskey-Fass

Verjus (französisch: grüner Saft) ist der Most unreifer Trauben

zwischen Wald

Direkt auf die Pasta geben

Fruchtkaviar "Feige", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 200 g kat-feinkost-und-antipasti Das Destillat und die InfusionKchenfertige Avantgarde und Molekular Anrichten: Die sphrischen Frucht Cocktail Perlen sind 5 mm groe Kgelchen, die von einer schlanken Membran umschlossen sind. Im Inneren mit leckerem Fruchtsaft gefllt, sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen fr berraschende Effekte. Als Beigabe zu Sekt, Prosecco, Cocktails oder als Deko auf sen und herzhaften Speisen.