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IT-BIO-005
Die Fermentation findet bei niedrigen kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt
Rotbarbe mit Bärlauchrisotto und allen frischen Sommersalaten
Emmentaler oder spanischem Ziegenkäse (Montsec)
Domaine Tariquet Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne IGP Weißwein Wein trocken Frankreich (6 x 0,75l) Müller-Thurgau IT-BIO-005STORY: Domaine Tariquet wird seit Generationen von der Familie Grassa gefhrt und gehrt inzwischen zu den fhrenden Erzeugern in der Gascogne, im Sdwesten Frankreichs gelegen. AUSBAU: Die reifen Trauben werden in den khlen Morgenstunden geerntet und im Anschluss schonend gepresst und bei streng kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Auf den Tanks lagert der Wein wenige Monate zur Reifung, bevor er jung auf Flaschen gefllt zur
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