Vi de Vila Porrera DOC '18 - 150cl Gebinde:1er Karton Die Trauben werden von Hand

Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt

Nach der Gärung werden diese 3 Monate lang wöchentlich umgerührt (Battonage)

Der Holzausbau kommt mit Noten von Kokos

Aromen von roten und schwarzen Früchten

Vi de Vila Porrera DOC '18 - 150cl Gebinde:1er Karton Die Trauben werden von HandVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die