Zuidam Korenwijn 1 jaar Sassetti langsam geschmortes Rind oder Lamm

langsam geschmortes Rind oder Lamm

etwa Hirschragout oder Ente mit Pfeffersauce

Wer es klassisch halten möchte

Im Glas präsentiert sich der 2017 Alzero in tiefdunklem Rubin mit fast schwarzem Kern und leicht granatroten Reflexen zum Rand hin – dicht und viskos

Zuidam Korenwijn 1 jaar Sassetti langsam geschmortes Rind oder LammZuidam Korenwijn 1 Jaar ist eine traditionell hergestellte, fassgereifte hollndische Korenwijn verwandt mit Genever, aber mit einem besonders hohen Anteil an krftiger Getreidemalz Base. Mindestens 51 % sogenannter *moutwijn*, destilliert aus gleichen Teilen Mais, Gerstenmalz und Roggen, verleihen ihm seine intensive, malzige Tiefe. Durch die Reifung in amerikanischen Weieichenfssern fr mindestens ein Jahr verbindet dieser Korenwijn jahrhundertealte