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ein Pink Rosé gewonnen
Mittlerer Körper mit präsenter Säurestruktur
gereifte Käse
Es ist die letzte von ehemals hunderten von burgundischen Senfmühlen
Castello Monaci Maru Negroamaro IGT Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) 36 ein Pink Rosé gewonnenSTORY: Im Jahre 1480 entstand in Salice Salentino das Schloss Castello Monaci. 1970 grndete die Familie Seracca das gleichnamige Weingut. Auf der schmalen Halbinsel Salento bieten Boden und Klima beneidenswerte Voraussetzungen fr den Weinbau. AUSBAU: Die Vinifikation wird in Edelstahlbehltern bei zehntgiger Maischung vorgenommen. Ein Teil des Weins wird fr 6 Monate in unterschiedlich stark angersteten Barriques aus franzsischer Eiche ausgebaut, whrend
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