BROTpro – Snacks & Co. für die Bäckereigastronomie Body Warenkunde: Container und passende Chassis

Warenkunde: Container und passende Chassis

Länge: 45 Minuten

Das neue Sonderheft trägt dem gebührend Rechnung

die Kunden überzeugen und sich gut in den täglichen Arbeitsablauf integrieren lassen

BROTpro – Snacks & Co. für die Bäckereigastronomie Body Warenkunde: Container und passende ChassisDas Snacksegment boomt im backenden Handwerk. So ist der betriebsbergreifende Snackumsatz von 2022 auf 2023 um 14 Prozent gewachsen, sagt Oliver Vogt, Geschftsfhrer der Unternehmensberatung Gehrke econ. Nach Daten der dfv Mediengruppe kaufen rund 36 Prozent aller Verbraucherinnen und Verbraucher ihre Snacks am liebsten in Bckereien. Snacks knnen sie also, die Bckerinnen und Bcker. In diesem Sonderheft findet sich wertvolles Snack Wissen neben