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wenn die Beeren die optimale Reife erreicht haben
langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18° C
Die durchschnittliche Höhe liegt auf 400 Meter Meereshöhe
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit anschliessendem Ausbau auf der Feinhefe im grossen Eichenholzfass
Gütesiegel St. Magdalener classico 2025 Südtirol DOC Grösse:75cl wenn die Beeren die optimaleDer WeinHelles Rubinrot. Fruchtig nach roten Kirschen und Himbeeren, blumig nach Veilchen und Rosen, typische Bittermandel und Marzipannote. Vollmundig, samtig, mittelkrftig und rund. Weingut Die Kellerei Bozen ist aus einer Fusion der beiden Kellereigenossenschaften Gries und St. Magdalena hervorgegegangen. Die Geschichte der Grieser reicht bis ins Jahr 1908 zurck, als sie von 33 Weinbauern gegrndet wurde. Heute besteht die Kellerei aus mehr als 220
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