PURO Corte d'Oro '19 - 75cl Ojo de Agua wo er die malolaktische Säureumwandlung

wo er die malolaktische Säureumwandlung durchläuft

Im Gaumen saftig

In der Nase ein sehr intensives Blumenbouquet

Aromen von Zwetschgenkompott

PURO Corte d'Oro '19 - 75cl Ojo de Agua wo er die malolaktische SäureumwandlungVinifikation Ausbau Aus biologischem Anbau. Von Hand geerntet. Grung im Betontank, Ausbau in Barriques whrend einem Jahr. Degustationsnotiz Tiefdunkles Rubinrot. Krftiger Duft nach vollreifen Waldbeeren, Pfeffer, dunkler Schokolade, Tabak. Am Gaumen trocken mit milder Sure, krftigen noch etwas jugendlich wirkenden aber gut integrierten Tanninen, voller Krper mit viel beeriger Frucht und Tannin betontem Abgang. Braucht noch etwas Zeit.