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die ein Ergebnis der Flaschenreifung sind
Der Gärung schliesst sich eine Reifung über 4 Monate in Fässern aus französischer Eiche an
sanfte Pressung der ganzen Traube durch Stickstoffsättigung
am Ende frisch und kräftig
Viñas Elias Mora DO '21 - 50cl Inhalt:50cl die ein Ergebnis der FlaschenreifungVinifikation Ausbau 6monatiger Ausbau in teils neuen und gebrauchten Barriques franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Intensive Aromen von roten Beeren und Lakritze, gepaart mit leicht rauchigen und wrzigen Aromen und einem Hauch Kaffee und Vanille. Am Gaumen krftig und harmonisch mit saftigem Brombeeraroma. Angenehm rundes Tannin, mittlere Sure und weicher Abgang.
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