Set Vernatschweine Saperavi Dies führte zur Gründung der

Dies führte zur Gründung der Weinmanufaktur Profil in Tramin

Für die malolaktische Gärung wird der Jungwein in Barriques umgezogen

geprägt durch exotische Früchte

Danach wird der biologische Säureabbau je zur Hälte in neuen Barriques und in Edelstahltanks vollzogen

Set Vernatschweine Saperavi Dies führte zur Gründung der2x St. Magdalener Sdtirol DOC, Erbhof Unterganzner Josephus Mayr 2x Vigna Bischofsleiten Kalterersee Auslese Sdtirol DOC, Castel Sallegg 2x Antheos St. Magdalener classico Sdtirol DOC, Waldgries Einst dominant, heute eine Sdtiroler Spezialitt Der Sdtiroler Rotwein aus der Rebsorte Vernatsch (in Wrttemberg (D) Trollinger, im Trentino Schiava) war einst derart beliebt, speziell auch in der Deutschschweiz, dass 70% der Sdtiroler Rebflche mit dieser