Aries Sauvignon 2023 Mitterberg igt Glera teils in dreijährigen Barriques

teils in dreijährigen Barriques

Gärung in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für circa 14 Tage bei einer Temperatur von 28-30°C

Die Arbeitsweise ist geprägt von viel Handarbeit und einem Fokus auf die Entwicklung eines gesunden Ökosystems

reicher und origineller Geschmack

Aries Sauvignon 2023 Mitterberg igt Glera teils in dreijährigen BarriquesDer Wein Strohgelb mit hellgrnen Reflexen, intensiver Duft nach reifen tropischen Frchten und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen mineralisch, mit Noten von Passionsfrucht und Mango. Weingut Biologische Weine sind das Ergebnis sorgfltiger Arbeit in den Weinbergen, in denen eine Vielfalt von Trauben heranreift. Durch das Handauslesen der Trauben gewinnt man eine bunte Palette von Weinen mit unterschiedlichen Duft und Geschmacksnoten. Die Arbeitsweise