Eden Rift Winery, Estate Pinot Noir, 2021 Solveigs Schalentiere
Description
Schalentiere
Cabernet Franc wurde auf 19 Parzellen gepflanzt
Gutedel sowie Weißburgunder
Wein Manoir de Le Gay verwendet
Eden Rift Winery, Estate Pinot Noir, 2021 Solveigs SchalentiereDie Pinot Noir Trauben stammen von Eden Rifts eigenen Feldern im Cienega Valley. Fr diesen Wein werden diese Frchte berwiegend von den tiefer gelegenen Feldern geerntet. Hierbei handelt es sich um Felder, die aus drei verschiedenen franzsischen Pinot Noir Klonen kombiniert und im Jahr 2017 bepflanzt wurden. Die Trauben werden von Hand geerntet und die Grung erfolgt auf natrliche Weise. Anschlieend reift der Wein 11 Monate lang in franzsischen Fssern,
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