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TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g kat-teigwaren-reis-und-getreide im Mund weich mit feinem

SKU 69664140572
4.5
Description

im Mund weich mit feinem

Dieser schwarze

Blaumohn ist die bekannteste Mohnsorte

Nüssen sowie Samen

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g kat-teigwaren-reis-und-getreide im Mund weich mit feinemDas Sojalecithin wird verwendet zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume bestndiger und sind berdies gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.

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