2024 Bourgogne Aligoté, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat Graziano Prà kann ihn kurz im Glas

kann ihn kurz im Glas atmen lassen oder für mehr Komplexität 10–15 Minuten in einer kleinen Karaffe (oder direkt im Glas) „anlüften“

Im Drink sorgt er für Komplexität

handwerklicher Qualität und einem kompromisslosen Fokus auf natürliche Zutaten

Vor dem Genuss empfiehlt es sich

2024 Bourgogne Aligoté, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat Graziano Prà kann ihn kurz im GlasDer 2024 Bourgogne Aligot von AS Arnaud Sirugue & Sophie Nollat zeigt, wie spannend und seris diese traditionelle Burgunder Rebsorte sein kann. Vollmundig und gleichzeitig straff, sehr aromatisch und von einer klaren, mineralischen Eleganz geprgt, verbindet er Frische mit Tiefe und Finesse. Die spontane Grung mit Naturhefen und der Ausbau ohne Schnung oder Filtration lassen den authentischen Charakter des Terroirs unverflscht im Glas erscheinen.