Locuzoon (Johannisbrotkernmehl), Biozoon, E 410, 250 g Storing_temp.-18° besonders beliebt im Rheinland

besonders beliebt im Rheinland

das an das "Urprodukt" aus den 1920er Jahren erinnern soll

Das traditionsreiche Familienunternehmen WIBERG steht für ein Rezept mit mehr Geschmack

Zudem besitzen sie eine leichte Pfefferschärfe

Locuzoon (Johannisbrotkernmehl), Biozoon, E 410, 250 g Storing_temp.-18° besonders beliebt im RheinlandLocuzoon besteht aus Johannisbrotkernmehl (E 410). Es wirkt in kalten Flssigkeiten als hnlich gutes Verdickungsmittel wie Xanthan zur Verarbeitung von Milchprodukten, Desserts, Fruchtzubereitungen, sowie Dressings und Saucen. Lst man Locuzoon in etwas kaltem Wasser vor und rhrt es gut ein in kochend heie Flssigkeiten, bildet sich bei Abkhlen ein hitze stabiles Gel. Dabei wirkt Locuzoon in einem weiten pH Bereich, d. h. es lsst sich auch fr saure