Vino Nobile di Montepulciano DOCG '21 - 75cl Alfrocheiro Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation

Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage

verleihen dem Wein aromatische Frische

Ausdruckvolles Bouquet nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten sowie geröstetem Brioche

kraftvoll und elegant zugleich

Vino Nobile di Montepulciano DOCG '21 - 75cl Alfrocheiro Die temperaturkontrollierte Mazeration und FermentationVinifikation Ausbau Lange Grung auf den Trestern mit intensivem Wiedereintauchen und Aufgieen in der Anfangsphase, langem statischen Ruhen in der Endphase, kontrollierte Temperatur von maximal 30. Alterung: 24 Monate im Holzfass (60% in slawonischen Eichenfssern zu 25 hl, 40% in kleinen franzsischen Eichenfssern). Degustationsnotiz Ausgeprgter Duft nach Waldbeeren, Kirschen und Vanille. Am Gaumen ausgewogen und vollmundig mit gut integrierten, feinen