BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG - Sangiovese TERRE DI PEDEMONTE Il mosto limpido viene fatto
Description
Il mosto limpido viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a una temperatura di 18-20°C
einfache AbspannungHerkunftsort: LigornettoDurchschnittliches Alter der Reben: 18 JahreAlkoholgehalt: 13%
Alkoholgehalt: 12%
equilibrio e fruttato
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG - Sangiovese TERRE DI PEDEMONTE Il mosto limpido viene fattoBESCHREIBUNG DEUTSCH Der Brunello ist das "Herzstck" der Fattoria dei Barbi, der hier seit 1892 produziert wird und zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat. 100% Sangiovese Trauben. Chemische Analyse Alkohol 14,50% Gesamtsuregehalt 5,8 g l Flchtiger Suregehalt 0,45 g l Restzucker < 0,5 g l pH 3,44. Sensorische Analyse Farbe: leuchtendes, intensives Rubinrot. Aroma: kleine rote Wildfrchte, Hundsrose, Holunder, Eukalyptus, leichter Hauch von Minze und
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