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STORY: Schon immer hat das Weingut Markus Schneider in Ellerstadt mit seinen außergewöhnlichen Weinnamen auf sich aufmerksam gemacht

STORY: Santa Digna nannte man in Chile die steinernen Wegkreuze

SERVIEREMPFEHLUNG: zu italienischer Lasagne

Paul Cluver Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (12 x 0.75l) Sizilien dazu mischen sich leicht balsamischeSTORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Zweifache Selektierung der Trauben. Vorsichtige Pressung, nur frei laufender Saft wird fermentiert. Bei einigen Weinen wird