Haselnüsse, ganz, mit Haut (braun), Piemont, IGP/g.g.A., 1 kg sub-sake-und-pflaumenwein Getrocknet verlieren die Blüten zwar

Getrocknet verlieren die Blüten zwar etwas von ihrer blauen Farbe

Sie sind mit etwas Salz in Trüffelsaft eingekocht und lassen sich wie frisch wirkende Trüffel eingesetzt werden

Der Geruch erinnert an Nadelhölzer

aber dennoch stimmig mit Rosmarin

Haselnüsse, ganz, mit Haut (braun), Piemont, IGP/g.g.A., 1 kg sub-sake-und-pflaumenwein Getrocknet verlieren die Blüten zwarDiese Haselnsse vermgen Sie, bei Bedarf, eigenhndig blanchieren oder auch mit ihrer Schale weiterverarbeiten und rsten. Rezepturen erhalten dadurch einen etwas herberen Geschmacksprofil und eine dunklere Frbung. Fr den abwechslungsreichen Nutzung in der Patisserie und herzhaften Kche.