Ripasso Sup. Valpolicella DOC '20 - 75cl Jahrgang:2020 Im Mund dichte
Description
Im Mund dichte
Auch ein Anflug von Lorbeer und Minze ist auszumachen
harmonisch und weich mit einer feiner
In der Nase duftet er einladend fruchtig und blumig
Ripasso Sup. Valpolicella DOC '20 - 75cl Jahrgang:2020 Im Mund dichteVinifikation Ausbau Dieser Valpolicella Superiore wird mit der traditionellen "Ripasso" Technik hergestellt. Fermentation und Mazeration whrend ca. 20 Tagen. Danach mind. 90 Tage in Stahltank gelagert bevor der Wein nochmals eine Fermentierung auf den Amarone Trester durchlaufen wird. Lagerung whrend mind. 12 Monaten in Barriques und weiteren 12 Monaten in der Flasche. Degustationsnotiz Zarter, therischer Duft mit einem Hauch von Marmelade. Trockener,
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