L'Unique ALC '19 - 75cl Inhalt:75cl Alkoholische und malolaktische Gärung in
Description
Alkoholische und malolaktische Gärung in neuen Barriques und anschließender Ausbau für 18 Monate
um enen erfrischenden Champagner zu erzeugen
Nach der Gärung werden diese 3 Monate lang wöchentlich umgerührt (Battonage)
Stoffig und dicht am Gaumen
L'Unique ALC '19 - 75cl Inhalt:75cl Alkoholische und malolaktische Gärung inVinifikation Ausbau Ein einzigartiges Experiment eine Bourguignonne Reifung fr einen Languedoc Wein: 24 Monate in 600 Liter Fssern feinster franzsischer Eiche. 10% in Amphore fr mehr Subtilitt. Alle Trauben werden von Hand geerntet. Degustationsnotiz Fruchtiges Bouquet wie Zwetschgen, rauchig, zarte Rstnoten mit leichten Aromen von mediterranen Gewrzen. Am Gaumen elegant und leicht mit feinkrnigen Tanninen, feine Gewrznoten mit beeindruckender
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