Champagne Ruinart Brut Rose Second Skin Ryan Roark Winery Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Sauvignon

Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Sauvignon

Biodynamische Bewirtschaftung unterstreicht diesen Ansatz und zeigt

da man selten gute Möglichkeiten hat

Passionsfrucht und weißen Pfirsichen

Champagne Ruinart Brut Rose Second Skin Ryan Roark Winery Bordeaux-Cuvée aus Cabernet SauvignonDer Ruinart Ros wird nur aus Trauben von Premier Cru Weinbergen hergestellt: 45% Chardonnay und 55% Pinot Noir. Vom Pinois Anteil werden 18% als Rotwein vinifiziert. Nach der Handlese werden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und einer biologischen Suerung unterzogen. Die endgltige Cuve entsteht aus einer Assemblage mehrerer Jahrgnge, von denen 20 25% Vins de Rserve der letzten 2 Jahre sind. Die Dosage betrgt 9g l. Die