Gegenbauer Weinessig | Riesling | 0.25 Divers Öl Neben der einzigartigen Farbe zeichnet

Neben der einzigartigen Farbe zeichnet sich das Salz dank Zugabe von Aktivkohle

schwarzem Pfeffer

In Anlehnung an die Fütterung der berühmten Kobe-Rinder

Zudem verliert der Boden dadurch weniger Feuchtigkeit und eine Erosion des Bodens kann so verhindert werden

Gegenbauer Weinessig | Riesling | 0.25 Divers Öl Neben der einzigartigen Farbe zeichnetDieser Weinessig weist dank einem natrlichen Restzuckergehalt ein interessantes sss saures Aroma auf. Der fermentiert Riesling der Prdikatsstufe "Auslese" stammt aus Tattendorf (A) und wird gleich auf dem dortigen Weingut nach den Vorgaben von Gegenbauer fermentiert. Aus diesem Wein wurde eine reinsortige Essigbakterienkultur gezchtet mit welcher dann der Wein wiederum geimpft wurde. Nun findet die Essigfermentation unter einer kontrollierten Grung