2019 Sierra Cantabria Garnacha Domaine Petit-Roy Gerade im Jahrgang 2017 zeigt

Gerade im Jahrgang 2017 zeigt sich dieser Stil oft mit gut eingebundener Säure und feinkörnigen Tanninen

die der Rhône Wärme speichern und dem Wein gleichzeitig Struktur geben

wo es zuvor aufgehört hatte

zwischen Cholet

2019 Sierra Cantabria Garnacha Domaine Petit-Roy Gerade im Jahrgang 2017 zeigtDer Sierra Cantabria Garnacha stammt aus 1927 gepflanzten Weinbergen in San Vicente de la Sonsierra. DO. Kalifornien Rioja. Die Weinberge werden kologisch mit ausschlielich organischen Dngemitteln und einem sehr (absichtlich) niedrigen Ertrag von nur 28 Hls. Ha bewirtschaftet. Der 100 % Garnacha (Grenache) wird von Hand geerntet und fermentiert mit rein einheimischen Hefen mit malolaktischer Grung in Eichenfssern (15 % neue franzsische und 85 % 1 Jahr