Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 500 g sub-essige-allgemein Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln damit

Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln damit

Dies hinterläßt einen unerwünschten metallischen Geschmack

Je nach Länge

1967 wurde das Familienunternehmen gegründet und stellte anfangs handgemachte Kekse sowie traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her

Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 500 g sub-essige-allgemein Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln damitAgar ist ein sehr ergiebiges, pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Ein vegetarischer Gelatineersatz. Es erlaubt eine groe Bandbreite von Zubereitungen: Marmeladen, wrzige oder fruchtbetonte Gelees, Desserts u. v. m. Mit Agar lassen sich sowohl kalte als auch heie Gelees herstellen. Pro Liter kalter Flssigkeit 2 10 g Agar einrhren und aufkochen. Nach dem Gelieren hitzestabil bis 70 C. Bei niedrigem pH Wert (saure Lebensmittel)