Komekouji - Reismalz, Marukura, Japan, 500 g herkunft-nl Die Platte hilft beim Entfernen

Die Platte hilft beim Entfernen der innenliegenden Rohre und Stäbe

Das reinsortige Extra Vierge Olivenöl wird aus im frühen November von Hand geernteten Grossane Oliven gewonnen

als heiße Blüte

zu ernten und zu vertreiben

Komekouji - Reismalz, Marukura, Japan, 500 g herkunft-nl Die Platte hilft beim EntfernenIn Japan angebauter Reis versetzt mit Koji Sporen. Mit diesem Reismalz lsst sich Shio Koji (Salz Koji) selbst produzieren. Gleichermaen fr Miso und Amazake und Pickles wird dieser Malz als Grundlage gebraucht. Tipp: Shoyu: Reismalz 1: 1 mischen und einige Wochen im Khlschrank stehen lassen. Das Ergebnis ist ein Shoyu Koji, mit einer feinen Se fr Marinaden und Gerichte im Wok zum Abschmecken etc. Die Ursprnge von Marukura aus Okayama gehen in die