Zenato Valpolicella Superiore Rotwein Rot trocken Italien (12 x 0,75l) 13.5% 8 Tage Maischegärung

8 Tage Maischegärung

Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort

die man heute wohl als Garage Winery bezeichnen würde

erzeugt aus der Kakaobohnensorte Trinitario und Forastro

Zenato Valpolicella Superiore Rotwein Rot trocken Italien (12 x 0,75l) 13.5% 8 Tage MaischegärungSTORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitis, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstcken, damit er Weine hchster Qualitt erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. AUSBAU: Die Trauben werden von Hand geerntet. Danach folgt eine Periode von zehn Tagen Fermentation in rostfreien