Insoglio del Cinghiale, Toscana IGT, Tenuta di Biserno Grösse:37.5cl Originario del Vallese

Originario del Vallese

Uve: 100% Ribolla Gialla

macerazione del mosto per circa 6 ore a bassa temperatura

der nach der klassischen Bordeaux-Methode vinifiziert wird

Insoglio del Cinghiale, Toscana IGT, Tenuta di Biserno Grösse:37.5cl Originario del ValleseDEUTSCH Italia, Toscana TRAUBENSORTEN Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Syrah Passt zu Schmorgerichte, Pilzrisotto, Rinderbraten, Ossobucco Gradazione alcolica 13. 5% Die Trauben fr den Insoglio del Cinghiale werden von Hand gelesen. Nach dem sanften Anquetschen erfolgt die alkoholische Grung imEdelstahltank. Danach wird ein Teil des Jungweines fr die malolaktische Grung in Barriquen umgefllt. Der anschliessende Ausbau erfolgt whrend vier Monaten