San Marzano, Primitivo di Manduria Anniversario 62 Riserva 2019 Marie-Courtin Efflorescence Für die Vinifikation setzt Fournier

Für die Vinifikation setzt Fournier auf eine schonende Verarbeitung: Nach traditioneller Maischegärung reift der Wein in sorgfältig ausgewählten französischen Eichenfässern

Als klassische regionale Verbindung bietet sich eine Entenbrust oder ein entrecôte mit Kartoffelgratin an

ein längeres Dekantieren ist jedoch meist nicht notwendig und sollte nur vorsichtig erfolgen

weil er Reife und Konzentration mit der kühlen Autorität verbindet

San Marzano, Primitivo di Manduria Anniversario 62 Riserva 2019 Marie-Courtin Efflorescence Für die Vinifikation setzt FournierDer San Marzano Primitivo di Manduria Anniversario 62 Riserva 2019 ist eine charaktervolle Rotwein Riserva aus Apulien, die die intensive Frucht des Primitivo mit der Eleganz langer Reife verbindet. Benannt nach dem Grndungsjahr 1962, erinnert er an die 19 Winzer, die damals den Grundstein fr Cantine San Marzano legten heute eine der prgenden Genossenschaften der Region. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, konzentrierten