Il Pino di Biserno IGT '22 - 75cl Inhalt:75cl Der Wein reift anschliessend für
Description
Der Wein reift anschliessend für etwa 3 Monate im Stahltank bevor er weitere Monate Flaschenlagerung geniesst
mit getrockneten Früchten und Blütenduft durchschimmernd
Weitere Jahrgänge: 2010 | 2015 | 2019
In den Archiven der Philipponnats finden sich Aufzeichnungen über die Vorfahren der Familie
Il Pino di Biserno IGT '22 - 75cl Inhalt:75cl Der Wein reift anschliessend fürVinifikation Ausbau Die Trauben fr den Il Pino di Biserno werden von Hand gelesen und auf Sortiertischen streng selektioniert. Die Maischegrung findet whrend drei bis vier Wochen in Edelstahltanks bei 28 C statt. Danach wird der biologische Sureabbau je zur Hlte in neuen Barriquen und in Edelstahltanks vollzogen. Anschliessend reift der Jungwein whrend zwlf Monaten in neuen und zweijhrigen, franzsischen Barriques. Degustationsnotiz Der Pino di Biserno
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