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der dank des Finishs in 1er Cru-Fässern aus der Bourgogne (Côte de Beaune) eine äußerst spannende Komplexität entwickelt
bis wir uns auf drei Fässer festlegten
7L 42% stammt ausschließlich aus Lagen der Grande Champagne
Das besondere bei ihm ist der 12monatige Ausbau im Zement-Ei
Domaine des Marronniers Chablis AOC 2023 vinothek-special-flasche der dank des Finishs inDer Chablis AOC 2023 wirkt frisch, klar und typisch fr die Region: Zitrusfrchte, grner Apfel und dezente florale Noten prgen die Nase. Am Gaumen zeigt er lebendige Sure, eine knackige Struktur und die klassische Kalkstein Mineralitt, die den Wein straff und animierend macht. Ein stilistisch reiner, unkompliziert eleganter Chablis. Speisenbegleitung Sehr gut zu Fisch, leichten Vorspeisen, Shrimps, gegrilltem Gemse, Salaten oder mildem Kse.
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