Chateau Pape Clement 2019, AOP Pessac-Leognan Flaschengröße:0,75 L kombiniert mit Noten von geröstetem

kombiniert mit Noten von geröstetem Kaffee

um eine besonders schonende Extraktion zu ermöglichen

erfuhren eine viel stärkere Selektion

davon 60% neues Holz und 40% einjährige Fässer

Chateau Pape Clement 2019, AOP Pessac-Leognan Flaschengröße:0,75 L kombiniert mit Noten von geröstetemChteau Pape Clment 2019 stammt aus Pessac Lognan (Cru Class de Graves) und wird parzellenbasiert bewirtschaftet; die Arbeiten im Weinberg umfassen u. a. Begrnung zwischen den Reihen, Pflgen, integrierten Pflanzenschutz, Laubarbeiten sowie grne Lese. Die Trauben werden manuell in kleinen Kisten gelesen und bereits im Weinberg vorsortiert; im Keller folgt eine sehr strenge Selektion bis hin zur Entrappung Beere fr Beere. Die Vinifikation erfolgt mit