Amarone della Valpolicella DOCG Sankt Gallen balsamiques et confiturées
Description
balsamiques et confiturées
PASSEND ZU: Vorspeisen
Potenzialità di invecchiamento
È il leader indiscusso del mercato nel segmento del brandy e viene fornito in oltre 25 paesi in tutto il mondo
Amarone della Valpolicella DOCG Sankt Gallen balsamiques et confituréesDescrizione Questo Amarone prende vita dai vigneti siti a nord di Verona, nella zona di produzione della Valpolicella. Frutto di un blend di uve Corvina, Rondinella e Corvinone, lasciate ad appassire in fruttai sino a gennaio. La fermentazione avviene lenta, con un lungo periodo di macerazione a contatto con le bucce. Segue affinamento in botti di rovere per almeno 24 mesi.
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