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Birbante Brut-Tenuta Asinara sar Schaumbildung: Medium Charmat

SKU 13704902844
4.9
Description

Schaumbildung: Medium Charmat

reich und glatt am Gaumen

Serviertemperatur: 16-18 ° C

Nase: intensive Waldfrüchte

Birbante Brut-Tenuta Asinara sar Schaumbildung: Medium CharmatVinifikation: Khlung der geernteten Trauben durch den Einsatz eines Khlraums. Laden ganzer, nicht entrappter Trauben in die Presse, sanfte Pressung unter vlliger Sauerstofffreiheit. Anschlieende Grung mit stabiler Temperatur bei 12 C. Schaumbildung: Medium Charmat, mit sehr langsamer zweiter Grung durch Beimpfung ausgewhlter Hefen. Alterung: Im Autoklaven, Kontakt mit Rhrhefe fr 45 Tage. Farbe: Blasses helles Strohgelb. Perlage: Sehr fein und

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