Riesling Kreid '21 - 75cl Jahrgang:2021 saftiger Säure und weichen Gerbstoffen
Description
saftiger Säure und weichen Gerbstoffen
Dazu gesellen sich zarte Akzente von Muskatnuss und Sternanis mit Akzenten von getrocknetem Thymian
Mit nur 6g Restsüsse präsentiert sich dieser Blanc de Blancs Champagner elegant
Der Geschmack ist dominiert von frischen Früchten und einem Hauch Vanille
Riesling Kreid '21 - 75cl Jahrgang:2021 saftiger Säure und weichen GerbstoffenDegustationsnotiz Duft nach weissem Pfirsich und gelbem Steinobst, weisser Pfeffer und schwarze Johannisbeeren. Starke Struktur, straffer Gaumen, zarte Cremigkeit (Lagerung auf der Vollhefe), etwas rauchig, krutrig zitrisch mineralisch, khler maritimer Charakter. Vinifikation Ausbau Handlese mit gleichz. Traubenselektion, in mehreren Durchgngen. Sanfte Pressung, Grung im Stahltank bei tiefen Temperaturen.
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