Amor, Merlot Ticino DOC TRENTALUNE 40% – 70 cl
Description
40% – 70 cl
dass er 15 Monate in neuen Barriques gereift ist
Chaque bouteille est codée individuellement pour garantir une traçabilité maximale
Langer Abgang
Amor, Merlot Ticino DOC TRENTALUNE 40% – 70 clDEUTSCH AMOR Ticino DOC Merlot Die Trauben werden im Weinberg ausgewhlt, von Hand geerntet und sofort in die Kellerei transportiert, wo sie entrappt und in Barriques gepresst werden. Verwendung ausgewhlter Hefen, lange alkoholische Grung und pellikulre Mazeration bei kontrollierter Temperatur, um die Extraktion der aromatischen und phenolischen Substanzen zu frdern. Mehrmaliges tgliches Abstechen von Hand. Spontane malolaktische Grung in neuen,
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